1、先把淡水小活魚收拾干凈 ， 拌上鹽，腌上一二個(gè)小時(shí) ， 然后擠干鹽水，摻入涼米飯、酒曲或炒米攪勻 ， 再裝進(jìn)干凈的壇子里密封起來(lái)；
2、如天氣炎熱 ， 放至7天~10天即可啟蓋食用，如天氣寒冷，則放半個(gè)月或一個(gè)月方可食用 。
【海南干魚茶的制作方法和配料 海南干魚茶的制作方法】3、魚茶味酸而微咸，甘香可口，誘人食欲 。
1、先把淡水小活魚收拾干凈 ， 拌上鹽，腌上一二個(gè)小時(shí) ， 然后擠干鹽水，摻入涼米飯、酒曲或炒米攪勻 ， 再裝進(jìn)干凈的壇子里密封起來(lái)；
2、如天氣炎熱 ， 放至7天~10天即可啟蓋食用，如天氣寒冷，則放半個(gè)月或一個(gè)月方可食用 。
【海南干魚茶的制作方法和配料 海南干魚茶的制作方法】3、魚茶味酸而微咸，甘香可口，誘人食欲 。
