青椒怎么保鮮一年以上青椒保鮮儲存方法半年_半年

1、腌制法：一般有兩種青紅辣椒均可：一種是將鮮辣椒整個放入器皿中，一層辣椒撒一層鹽后再放一層辣椒，再撒一層鹽，層層疊放，然后密封，放置兩三個月即可。

2、干制法：即將鮮紅辣椒晾曬至水分全部失去如爆曬也需要十天以上，制成干辣椒儲存。以儲存一年半以內(nèi)的為佳，時間太長即成空殼。特點是干辣。
【青椒怎么保鮮一年以上青椒保鮮儲存方法半年】3、凍制法：即將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存。特點是保持了辣椒的鮮辣清香。可儲存兩年左右，但以一年內(nèi)為佳。

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