1、食材：湯圓30個(gè)、白糖適量、食鹽1克 。
2、將鍋中注入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫?zé)岣屑纯?。3、揭開鍋蓋，將1克的食鹽放入鍋中，拌勻 。
【煮速凍湯圓的技巧和方法 煮速凍湯圓的技巧】4、在水溫二三十度的時(shí)候我們放入速凍的湯圓 ， 這是竅門之一，為什么要在這個(gè)時(shí)候就放入湯圓呢？因?yàn)樗賰鰷珗A的溫度很低，使其和水溫度持平，這時(shí)候才更容易使其熟透 。
5、蓋上鍋蓋 ， 這時(shí)候用大火燒兩分鐘左右將其煮開，
6、揭開鍋蓋，用鍋鏟順時(shí)針攪拌湯圓，就是小竅門之二，因?yàn)橹凹恿耸雏}，這時(shí)候順一個(gè)方向攪動(dòng)，就使得湯圓不容易互相粘連 。
7、等到開水沸騰的時(shí)候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開 ， 這是竅門之三 ， 用涼水使得我們的湯圓內(nèi)部更容易熟透 。
8、改小火再煮一分鐘左右 。
9、關(guān)火利用余溫燜一小會(huì) 。
10、喜歡吃甜的朋友可以再加入適量的白糖 。
11、裝盤出鍋，可以享受美味 。
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