1、首先要看的就是配料表第一位是不是生牛乳 。一般配料表排名最靠前的成分含量越高，所以第一位生牛乳的說明主要成分就是這個 。有的第一第二位是水和糖，以及各種添加劑，還有一些“菌類” ， 這種也不是真正的“酸奶”，而且這種基本上就是水勾兌出來的飲料 。另外就是配料表下方的營養(yǎng)成分表里 ， 蛋白質(zhì)含量一定要高于2.3% ， 這種才是真正的酸奶 。發(fā)酵乳的國標(biāo)GB 19302-2010要求更是高于2.9% 。
【買酸奶看什么配料 買酸奶方法】2、酸奶是用牛奶發(fā)酵制成的 ， 買酸奶要避開包裝上寫著“復(fù)原乳”“乳飲料”“酸奶飲品”“酸奶飲料”“乳酸菌飲品（飲料）”這些字眼的所謂“酸奶”，這種頂多算是一種用奶粉、糖以及各種添加劑和防腐劑調(diào)配飲料而已，長期喝對身體健康不好 。
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