
1、材料:豬肉餡 , 粉條,大蔥,姜,蒜 , 面粉,酵母,鹽,味精 , 香油,生抽,老抽,香油 , 白胡椒粉 。
【粉條蒸包子的做法 用粉條蒸包子怎么弄粉條】2、面粉里面放酵母 , 加清水和成面團,然后進行發酵;
3、粉條放開水鍋里煮軟 , 撈出過涼水,淋干水分,稍微切成碎斷備用;
4、蔥切蔥花,姜和蒜也切末;
5、炒鍋內放油,油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香,關火,放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡;
6、把發制成兩倍大的面團 , 搓成長條,分成若干小擠子,按扁,搟成圓形片 , 包入餡料 , 包成包子 , 逐一包好,放入抹了油的蒸鍋里,醒發15分鐘,開大火,上汽后轉中火蒸20分鐘左右(主要看包子的大?。?蒸好后關火,燜2-3分鐘再掀開蓋子即可 。
