酸辣豆筋炒瘦肉怎么做酸辣豆筋炒瘦肉_生活知道

1、豆筋切段。
2、豬肉切絲，加入生抽，料酒，食鹽和玉米淀粉拌勻，腌制10分鐘。
3、大蒜切片；青椒和生姜切絲；蔥切碎。
4、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入豬肉。

5、炒至豬肉變色，盛出備用。
6、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入大蒜和蔥爆香。
7、放入青椒和生姜絲。
8、放入豆筋，炒至青椒變軟。
【酸辣豆筋炒瘦肉怎么做酸辣豆筋炒瘦肉】9、放入豬肉翻炒均勻，加入蠔油，食鹽和辣椒醬調味，出鍋前淋入陳醋即可了。