1、食材：小筍適量、油適量、油適量、瘦肉適量、蔥適量 。
【野生小竹筍怎么做才好吃】2、將筍去掉外殼 ， 用水洗干凈，特別嫩 。
3、將筍壓扁后切成小段，放入盤子里 。
4、鍋里面放油 ， 等油熱了先把切好的瘦肉炒至四五成熟，再撈出備用 。
5、然后將筍放入鍋中，加適當的鹽 ， 可以適當的加入些清水 ， 燜煮一會，可以加一些辣椒醬 。
6、等筍差不多快好了的時候把之前炒了的瘦肉倒入鍋中翻炒一會，在出鍋前加入適量的蔥葉即可 。
1、食材：小筍適量、油適量、油適量、瘦肉適量、蔥適量 。
【野生小竹筍怎么做才好吃】2、將筍去掉外殼 ， 用水洗干凈，特別嫩 。
3、將筍壓扁后切成小段，放入盤子里 。
4、鍋里面放油 ， 等油熱了先把切好的瘦肉炒至四五成熟，再撈出備用 。
5、然后將筍放入鍋中，加適當的鹽 ， 可以適當的加入些清水 ， 燜煮一會，可以加一些辣椒醬 。
6、等筍差不多快好了的時候把之前炒了的瘦肉倒入鍋中翻炒一會，在出鍋前加入適量的蔥葉即可 。
