豆腐年糕的做法竅門豆腐炒年糕做法竅門_生活知道

【豆腐年糕的做法竅門豆腐炒年糕做法竅門】1、年糕切條備用。
2、煎好蛋皮備用。
3、熱油鍋放入年糕翻炒一下。
4、待年糕有點(diǎn)超軟放入冬筍、胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
5、翻炒一下放入咸菜繼續(xù) 。

6、倒入一勺生抽提鮮。
7、翻炒好的鍋中倒?jié)M水。
8、上面放上蘑菇，肉絲大火滾一會(huì) 。
9、放入豆腐繼續(xù)煮。
10、大火滾至湯頭凝固。
11、最后放上大蒜，鹽、味精再煮一兩分鐘就可以出鍋了。
12、出鍋上面撒上蛋絲點(diǎn)綴。
13、年糕的軟糯加上豆腐的嫩滑鮮。