1、刷油在裝餃子盆子上刷點(diǎn)油，就不粘鍋了，洗的時(shí)候還非常好洗 。只是用油的話可能油會(huì)滲進(jìn)去 ， 餃子會(huì)偏油點(diǎn) 。味道重的油還會(huì)串味 。
【蒸餃不粘鍋小竅門(mén) 蒸餃不粘鍋小竅門(mén)視頻】
2、墊東西蒸籠里墊屜布、烘焙紙、油紙等都可以，但需要弄濕 。也可以墊蔬菜，諸如墊一層白菜葉、蘿卜片或粽葉等，非常方便，也可以為餃子增香 。
3、水開(kāi)后再下餃子蒸餃子要不粘鍋要先把水燒開(kāi)，再把蒸餃子用的容器蒸一下，最后放餃子就不會(huì)粘鍋了 。
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