曬干的咸豬蹄怎么吃_生活經(jīng)驗

咸豬蹄燉黃豆：
原料：咸豬蹄一個，黃豆100g，蔥適量，姜適量，糖少許，料酒一勺；
做法：
1、黃豆、咸豬蹄泡一夜，洗凈備用。蔥姜切片；
2、取砂鍋一只，放入咸豬蹄和黃豆，蔥姜燒開后加入料酒燒沸撇去浮沫，改小火慢燉，燉至豬蹄爛，黃豆酥，加糖調(diào)味即可。
咸豬蹄燉排骨：
原料：咸豬蹄一只，排骨1根，料酒一勺，生姜4片，糖少許；
做法：
1、咸豬蹄在水里泡一夜，洗凈剁段備用，排骨剁段；
【曬干的咸豬蹄怎么吃】2、取一砂鍋放剁好的咸豬蹄，排骨加滿水，燒開撇去浮沫，加料酒，生姜片改小火燉豬蹄酥爛，加糖調(diào)味即可。