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芹菜炒蛋如何做

1、原料:雞蛋三到四個(gè)、芹菜200克 。
2、調(diào)料:包括食物油、鹽、蔥等 。
【芹菜炒蛋如何做】3、將芹菜的根部和壞葉去掉,洗干凈,并切成小節(jié);蔥洗凈,切成小段 。
4、將雞蛋打入一只碗中,加入少許鹽,將其打散 。
5、將鍋洗凈加熱燒干加入適量油,待油燒熱后,將雞蛋液倒入,將雞蛋煎成蓬松的雞蛋餅 , 然后用炒菜鏟將雞蛋切成小塊,并盛入盤子里待用 。
6、在鍋內(nèi)加適量的植物油,將油燒熱后,將芹菜下鍋,用大火翻炒一分鐘,之后將煎好的雞蛋加入,翻炒幾下,加入鹽和蔥段,再翻炒幾下 。
7、最后就是將其裝盤 。

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