酸蘿卜燉豬蹄的做法酸蘿卜燉豬蹄的做法步驟_生活知道

1、準備用料。泡朝天椒、紅棗、枸杞、酸蘿卜、白蘿卜、豬蹄、老姜、花椒、冰糖、料鹽、味精、白酒、清水、白胡椒粉。
2、枸杞用溫水泡泡去掉泥沙，紅棗用清水沖洗干凈。

3、豬蹄砍成2厘米的段狀備用，。
4、用生水放入豬蹄老姜白酒鹽煮開后撈出過涼水備用。
5、準備生水放入剛焯過的豬蹄老姜煮開。
【酸蘿卜燉豬蹄的做法酸蘿卜燉豬蹄的做法步驟】6、然后放入花椒、酸蘿卜、泡朝天椒、枸杞、紅棗、鹽、味精、冰糖和白胡椒粉煮蓋上鍋蓋，轉中火慢燉1個半小時即可。