饅頭二次醒發(fā)的竅門好吃勁道的饅頭_生活知道

1、酵母用溫水化開，加白糖靜止五分鐘，讓酵母充分溶解。
2、把化好的酵母水倒入面粉里，在加入適量的水和成光華的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵至面團(tuán)的兩倍大。

3、發(fā)至兩倍大就好了，我這個(gè)有點(diǎn)發(fā)大了。
4、加面揉成光滑的大面團(tuán)，然后再分成一個(gè)一個(gè)的小劑子，開始揉饅頭。
5、加面粉使勁揉，不用客氣，揉成圓形的，放到鍋里二次醒發(fā)，二發(fā)半個(gè)小時(shí)左右就可以。
【饅頭二次醒發(fā)的竅門好吃勁道的饅頭】6、二次醒好以后，大火燒開，中火十五分鐘就熟了，關(guān)火以后二分鐘在掀開鍋蓋，好吃的饅頭就蒸好了。