怎么做炸土豆餅又酥又脆怎么做炸土豆餅_生活知道

1、準備材料：土豆2個、面粉200克、花椒粉、鹽少許；
2、土豆洗凈，置高壓鍋中隔水蒸15分鐘，趁熱去掉土豆皮，裝到保鮮袋中，用搟面杖壓碎；

3、將面粉、花椒粉、鹽和土豆置一盆中攪拌均勻，在手中將其按成一個個的小餅；
【怎么做炸土豆餅又酥又脆怎么做炸土豆餅】4、油鍋加熱，六七分熱時放入土豆餅，煎至兩面金黃即可。