場址選擇：應(yīng)選在排水條件好、通風(fēng)好、地勢高的地方建場 ， 需遠(yuǎn)離工廠以及產(chǎn)品交易市?。?需距離主要交通干線以及生活飲用水源地500m以上 。場所條件：需電力穩(wěn)定、水源充足、空氣清新、交通便利 。場地面積：需建設(shè)青貯池、草料棚、防疫設(shè)施、場區(qū)道路以及糞污處理設(shè)施等建筑 ， 可根據(jù)養(yǎng)殖場的規(guī)模來合理規(guī)劃布局 。
一、場址選擇的基本原則
1、場址選擇
（1）養(yǎng)殖場應(yīng)選在地勢高、通風(fēng)較好、排水便利，易于防疫的地方 。
（2）養(yǎng)殖區(qū)需遠(yuǎn)離屠宰場、皮革廠、采礦廠、大型化工廠以及其他產(chǎn)品交易市場，距離生活飲用水源地、主要交通干線、居民區(qū)以及其他畜禽屠宰加工交易場所500m以上 。
2、場所條件
（1）水質(zhì)：水質(zhì)需符合NY5027-2001的規(guī)定 ， 水源穩(wěn)定充足 。
（2）空氣：養(yǎng)殖場區(qū)域舍內(nèi)空氣質(zhì)量需符合GB/T18403、-2001的規(guī)定 。
（3）用電：保證充足的電力供應(yīng)，儲(chǔ)備發(fā)電機(jī)組 。
（4）道路：交通方便，可以直通入場 。
3、場地面積
（1）育肥牛：建設(shè)青貯池、草料棚、防疫設(shè)施、場區(qū)道路以及糞污處理設(shè)施等建筑面積大概需要6-9平方米左右，牛舍面積為6平方米左右 ， 合計(jì)12-15平方米左右 。
（2）自繁自養(yǎng)的牛?。閡話慍贍昱Ｕ嫉孛婊?5-20平方米左右，犢牛5-10平方米左右，育成牛10-15平方米左右，另外育成牛、種牛、犢牛還需要一定面積的運(yùn)動(dòng)?。虼順贍昱５慕ㄖ婊?5平方米左右，犢牛為20平方米左右，育成牛為13平方米左右 。
（3）完全育肥牛?。?000頭牛 ， 除去運(yùn)動(dòng)場的建筑面積大約在12000平方米左右，一般建筑面積占牛場面積的15-20％左右，因此牛場的總面積在6000-8000平方米左右 。
二、肉牛飼養(yǎng)管理方法
1、為了方便管理與安排，舍飼肉牛每天一般喂食2次左右，但研究表明應(yīng)適當(dāng)增加喂食次數(shù) ， 延長進(jìn)食時(shí)長，這樣有利于降低酮體的瘦肉含量 。
2、肉牛主要飼喂大麥與玉米，在其他飼料相同的條件下 ， 飼喂大麥的肉牛口感會(huì)更好 。
3、為了提高肉牛的口感，可在肉牛的日糧中添加適量的酶類，比如木質(zhì)素酶或纖維素酶等等 。
4、家禽糞便富含蛋白質(zhì)，通過干燥消毒之后，可作肉牛的飼料 。
【肉牛養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范 肉牛養(yǎng)殖場的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)】5、肉牛比較常用的飼料添加劑是瘤胃素，為了提高飼料利用率，可每頭每天補(bǔ)充300千克瘤胃素 。
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