大茄子怎么燒好吃大茄子怎么燒好吃視頻教程_好吃

1、食材：長茄子兩個(gè)、螺絲椒四個(gè)、小西紅柿十多個(gè)、生抽10克、蠔油5克、香醋5克、芝麻香油少許、鹽少許、大蒜三瓣、生姜一小塊、豆豉5克、熟芝麻少許
2、將茄子破開。【大茄子怎么燒好吃大茄子怎么燒好吃視頻教程】

3、將辣椒拍一拍。
4、將茄子、辣椒和小西紅柿放進(jìn)烤盤，放入烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘左右。
5、將烤好的茄子、辣椒、小西紅柿裝入搗蒜的容器中，加入切碎的姜蒜末、加入生抽、蠔油、香醋、芝麻香油、豆豉、少許鹽，混合搗碎。
6、撒上點(diǎn)蔥花、切碎的朝天椒裝飾，表面再撒點(diǎn)熟芝麻即可。