鵪鶉：鵪鶉蛋的出口量很大 。鴕鳥：價格昂貴 ， 一般都是在國外銷售，在國外市場非常受歡迎 。鯉魚：市場需求量大，蛋白質(zhì)含量高 ， 品質(zhì)較佳 。鰱魚：可套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚、鯽魚、草魚和團頭魴的池塘中 。泥鰍：可食部分占整個魚體的80%左右，高于一般淡水魚類 。
一、鵪鶉
1、鵪鶉的營養(yǎng)價值非常高 ， 而且鵪鶉蛋也很有營養(yǎng)，據(jù)說患有頭痛和身體虛弱的人 ， 如果經(jīng)常吃鵪鶉蛋，可以提高抵抗力和免疫力，所以市場上的銷量非常好 。
2、現(xiàn)在鵪鶉蛋的出口量也很大，在國外市場也占有相當大的比例，因此養(yǎng)殖鵪鶉前景非?？捎^ 。
二、鴕鳥
1、大家可能不太熟悉鴕鳥肉，因為它的價格比較高，鴕鳥可以賣幾千美元，而且它的產(chǎn)量不是很高 ， 在市場上也處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，導致價格繼續(xù)上漲 ， 而在我國只有那些富人才能消費得起 。
2、所以鴕鳥一般都是在國外銷售，在國外市場非常受歡迎 ， 品質(zhì)和生活態(tài)度決定了他們的消費價值和消費觀念，養(yǎng)殖鴕鳥不僅可以滿足我國國內(nèi)市場的需求，還可以引領(lǐng)你進入國際市場 。
三、鯉魚
1、鯉魚的蛋白質(zhì)含量高，而且品質(zhì)較佳，人體消化吸收率可達96% ， 并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素 。
2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸 ， 具有降低膽固醇的作用，同時可以防治動脈硬化、冠心病，因此多吃鯉魚可以健康長壽 。
四、鰱魚
1、鰱魚屬于套養(yǎng)魚類，套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚、鯽魚、草魚和團頭魴的池塘中，處于服從地位，鰱魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白 ， 有健身、美容的功效 ， 是女性滋養(yǎng)肌膚想食品 。
2、鰱魚對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落癥都有療效，是女性美容不可缺少的佳肴，同時還有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效 ， 特別適合冬天食用，可有效治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀 。
五、泥鰍
1、泥鰍的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)高、脂肪較低，可以降脂降壓，不僅是美味佳肴又是大眾食品，素有天上的斑鳩，地下的泥鰍，和水中人參之美稱 ， 美味又滋補，還容易獲得 ， 價廉物美 。
2、泥鰍可食部分占整個魚體的80%左右 ， 同時高于一般淡水魚類 。
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