豆角茄子西紅柿怎么炒豆角茄子西紅柿炒肉_生活知道

1、茄子200克，西紅柿200克，豆角10克，油10克，生抽10克，鹽1克，老抽20克，蒜末10克。
2、把茄子洗凈去蒂后切成斜片，洗凈切片，豇豆去除兩頭后洗凈切成均勻的段。

3、平底鍋抹上少許油，不要多，就潤潤鍋底，把切好的茄子均勻的加入用小火煎至兩面變色后盛起。
4、鍋內(nèi)倒入2湯匙油，倒入蒜末爆出香味。
5、倒入不斷的煸炒至變色。
6、再把茄子回入鍋里，加鹽煸炒均勻。
7、加入生抽和老抽醬油煸炒均勻。
【豆角茄子西紅柿怎么炒豆角茄子西紅柿炒肉】8、加入少許開水后加蓋燜至片刻，一點(diǎn)開水就夠了