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正宗陜西油潑面的做法竅門 怎么做陜西油潑面

正宗陜西油潑面的做法竅門 怎么做陜西油潑面

1、食材:面粉適量、豆芽少量、青菜少量、大蒜適量、香蔥適量、食用油適量、鹽巴適量、味精少量、海椒面適量 。
2、把面粉放入容器中,加入適量的清水?dāng)嚢瑁缓笕喑擅鎴F(tuán) 。
3、靜止半個(gè)小時(shí)候,用搟面杖把面團(tuán)搟成圓形的薄片,然后折疊起來(lái),用到切成寬細(xì)均勻的面條 。

4、鍋內(nèi)加水燒開(kāi),下面條煮熟后撈出,放入冷水中過(guò)水 。
5、鍋內(nèi)放入豆芽和青菜煮熟,放入碗中 , 然后撈出面條控水后放在上面,在上面加上海椒面,大蒜末 , 蔥末 , 鹽巴 , 味精 。
6、鍋內(nèi)加油燒熱,然后把油淋在海椒面上 。
【正宗陜西油潑面的做法竅門 怎么做陜西油潑面】7、均勻攪拌,一碗可口的油潑面就做好了 。

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