菱角是蔬菜 。菱角 ， 也叫水菱、風菱、水栗、菱實等，是草本水生植物菱的果實 ， 原產于歐洲，在我國湖南、江蘇、江西、浙江、福建、廣東等栽培 。菱角的營養價值極高，含有蛋白質、葡萄糖、淀粉等，可以補脾益氣、利尿、解酒等 。
菱角是水果還是蔬菜
菱角是草本水生植物菱的果實，肉質鮮美，煮熟后剝殼食用 。菱角的營養價值極高 ， 含有豐富的蛋白質和多種維生素以及微量元素 。菱角成熟后可以風干制成風菱，能延長儲存時間 。
菱角味甘、性涼，可以補脾益氣、利尿、通乳以及防治食道癌、子宮癌等 。一般人都可以食用，最適合老年人食用 。菱角最好是煮熟后食用，因為生菱角可能含有姜片蟲，姜片蟲進入人體后會引起腹痛、腹瀉等癥狀 。
【菱角是水果還是蔬菜 菱角屬于水果類嗎】雖然菱角的營養價值高 ， 但不宜過量食用，也不宜和豬肉、蜂蜜一起食用 。菱角性味寒涼，和豬肉一起食用后會引發肝痛 。菱角和蜂蜜一起食用后，容易消化不良，從而引發腹脹、腹痛、腹瀉 。
