1、大米提前浸泡，加些糯米會使燜完的米飯有粘性，口感更好 。
【肉丁燜飯怎么做 肉丁醬油燜飯的做法】2、香菇泡發好洗凈，五花肉洗凈 ， 切小塊，生姜切片 ， 3-5片就夠了，起去腥的效果，肉燜飯需要些肥肉 。
3、將切好的肉跟生姜放碗里加些醬油 ， 一點點的糖，腌制會，鍋里放少許油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒幾下 ， 加些水，鹽，蓋鍋蓋燜會 。
4、倒入高壓鍋燜，高壓鍋鳴起后關小火繼續燜五分鐘 。
1、大米提前浸泡，加些糯米會使燜完的米飯有粘性，口感更好 。
【肉丁燜飯怎么做 肉丁醬油燜飯的做法】2、香菇泡發好洗凈，五花肉洗凈 ， 切小塊，生姜切片 ， 3-5片就夠了，起去腥的效果，肉燜飯需要些肥肉 。
3、將切好的肉跟生姜放碗里加些醬油 ， 一點點的糖，腌制會，鍋里放少許油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒幾下 ， 加些水，鹽，蓋鍋蓋燜會 。
4、倒入高壓鍋燜，高壓鍋鳴起后關小火繼續燜五分鐘 。
