【廣東東風(fēng)螺能吃嗎 東風(fēng)螺能吃嗎】東風(fēng)螺是可以吃的，但是吃之前一定要將東風(fēng)螺清洗干凈，煮熟煮透，不然很容易產(chǎn)生寄生蟲 。清洗東風(fēng)螺時(shí) ， 在水里加一點(diǎn)麻油 。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會(huì)因?yàn)槿毖醢焉眢w伸出來呼吸，這樣就達(dá)到了清洗的效果 。
東風(fēng)螺能吃
冰鎮(zhèn)東風(fēng)螺
1、先將黃瓜切段、紅椒切圈，加入蒜末、姜末 ， 加適量鹽將配料拌勻腌制一會(huì) 。
2、鍋中加水和姜片煮開，倒入清洗好的東風(fēng)螺，煮3分鐘，然后取出煮好的東風(fēng)螺后，倒入冰水中泡5分鐘 。
3、黃瓜里加冰塊、生抽、芥末攪拌均勻 ， 冰水里取出花螺瀝干水分后倒入，攪拌均勻后，加香菜點(diǎn)綴 。
東風(fēng)螺最好是趁新鮮食用，不要隔夜食用，而且東風(fēng)螺屬于寒性食物，也不要過多的食用，但是適量的食用能起到疏散風(fēng)熱、清熱瀉火、涼血解毒的作用 。
