1、食材：斜管面180g，紅腸100g（用培根更好） ， 洋蔥1/4個，大蒜2瓣 ， 西紅柿2個（?。?nbsp;， 番茄醬1大匙，鹽適量，白糖適量 ， 橄欖油適量，（黑胡椒奶酪粉） 。
2、先煮面條，鍋中的水燒開后加入一勺鹽、一勺橄欖油下入意大利面，加蓋子煮8分鐘 。
3、待面條大約7-8成熟的時候撈出，用涼水沖一下，讓其冷卻，也可以放進(jìn)冰水中 ， 劃散之后瀝干水分，淋入適量的橄欖油，用筷子拌勻備用 。
【番茄紅燴意面 番茄燴意面】4、鍋中加入一勺量的橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎，下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色，然后放入切好的紅腸或者是培根 。
5、翻炒出香味，加入切成小塊的西紅柿 ， 加入適量的鹽 ， 白糖調(diào)味，炒出紅汁，加入1大匙番茄醬，加入半小碗水，小火慢慢煮開，倒入圓白菜碎，炒至濃稠狀 。
6、把面條倒進(jìn)去，快速的用筷子拌勻即可 。
