是因雞蛋中的雞蛋清呈弱堿性，而洋蔥里含有花青素，二者混合后，雞蛋的顏色就會(huì)變成綠色 。如果不喜歡吃變綠的雞蛋，可以在炒的時(shí)候少放一點(diǎn)洋蔥，多加一點(diǎn)白醋，炒出來(lái)的雞蛋就不會(huì)變綠 。
【洋蔥炒蛋,雞蛋為什么出現(xiàn)綠色 洋蔥炒蛋為什么蛋變綠色】
是因雞蛋中的雞蛋清呈弱堿性，而洋蔥里含有花青素，二者混合后，雞蛋的顏色就會(huì)變成綠色 。如果不喜歡吃變綠的雞蛋，可以在炒的時(shí)候少放一點(diǎn)洋蔥，多加一點(diǎn)白醋，炒出來(lái)的雞蛋就不會(huì)變綠 。
【洋蔥炒蛋,雞蛋為什么出現(xiàn)綠色 洋蔥炒蛋為什么蛋變綠色】
