割麥一般在夏秋季節(jié)進(jìn)行 ， 但因地區(qū)、品種等不同，其具體的割麥時(shí)間也會(huì)有所不同，四川省一般在4月20日-5月25日，陜西省在5月22日-6月15日，湖北省在5月8日-5月底，河南省在5月底-6月中旬 。小麥成熟通常分為乳熟期、蠟熟期和完熟期三個(gè)時(shí)期，小麥?zhǔn)斋@要依據(jù)籽粒的成熟程度來(lái)決定 。【割麥一般在什么時(shí)候進(jìn)行，怎么判斷麥子成熟沒(méi)有】
一、常見(jiàn)省市割麥時(shí)間
1、四川省收割時(shí)間為4月20日~5月25日 。
2、陜西省收割時(shí)間為5月22日~6月15日 。
3、湖北省收割時(shí)間為5月8日~5月末 。
4、河南省收割時(shí)間為5月末~6月中旬 ， 其中平頂山市一般從5月中旬開(kāi)始，約5月末結(jié)束 。焦作市約6月5日開(kāi)始 ， 1周左右結(jié)束 。
二、怎么判斷麥子成熟了
1、小麥的成熟分為乳熟期、蠟熟期和成熟期，小麥的收獲取決于籽粒的成熟度 。
2、其中，成熟期麥葉枯黃，籽粒硬化呈品種本色，含水量在20%以下，莖稈含水量在20-30% ， 完熟期后麥粒養(yǎng)分會(huì)倒流入秸稈，造成粒重下降 。
3、蠟熟初期：籽粒背面黃白色，腹溝黃綠色，大部分葉片開(kāi)始變黃，用手指很容易就能將籽粒掐破，籽粒內(nèi)含物質(zhì)如凝蠟狀，可搓成條 。
4、蠟熟中期：籽粒全呈黃色，莖稈頂部全部變黃，用手指很容易就將籽粒掐斷 。
5、蠟熟末期：植株全部呈黃色，莖稈有一定的彈性，用手指掐籽粒掐不出痕跡 。
6、一般麥子成熟后的最佳收割時(shí)間為上午9~11點(diǎn)，下午16~18點(diǎn) 。
