石斑魚(yú)仔魚(yú)喜歡吃浮游動(dòng)物，如輪蟲(chóng)、水蚤等，稍大些的石斑魚(yú)喜歡吃魚(yú)糜、蚯蚓、蠅蛆等，人工配合飼料也是石斑魚(yú)喜歡吃的食物 。養(yǎng)殖石斑魚(yú)時(shí)，親魚(yú)可用人工養(yǎng)殖的成魚(yú)或自然海區(qū)捕撈的成魚(yú)，雌雄親魚(yú)要按比例搭配好 。選擇合理的網(wǎng)箱和魚(yú)排密度，并做好日常管理工作 。
一、石斑魚(yú)愛(ài)吃的餌料有哪些
剛下塘的石斑魚(yú)仔喜歡吃以浮游動(dòng)物為主的餌料 ， 如輪蟲(chóng)、水蚤等；大一點(diǎn)的石斑魚(yú)喜歡吃魚(yú)糜、蚯蚓、蠅蛆等 。此外 ， 一些人工飼料也喜歡吃 。
二、石斑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
1、苗種選擇
親魚(yú)可用人工養(yǎng)殖的成魚(yú)或自然海區(qū)捕撈的成魚(yú) 。雌魚(yú)選擇體重5公斤-8公斤 ， 腹部膨大而柔軟的，雄魚(yú)選擇體重8公斤以上，輕壓腹部可流出精液的 。雌雄親魚(yú)按3:1-8:1的比例搭配，在室內(nèi)水泥池中儲(chǔ)存或暫養(yǎng)石斑魚(yú)親魚(yú) 。通過(guò)人工強(qiáng)化培育，每天換水吸污 。親魚(yú)可以自然產(chǎn)卵，不需要激素催產(chǎn)，可獲得高質(zhì)量的受精卵 。
2、日常管理
選擇合理的網(wǎng)箱和魚(yú)排密度 ， 防止缺氧 。養(yǎng)殖過(guò)程中，除了投餌外，還要經(jīng)常觀察和檢查魚(yú)的生長(zhǎng)、攝食、活動(dòng)和體色情況，還要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱是否損壞，附著多少生物，定期清除附著在網(wǎng)箱上的污垢生物，以保持網(wǎng)箱內(nèi)外的水流暢通，定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)，保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境 。根據(jù)國(guó)家頒布的第一類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖用水，有利于石斑魚(yú)的正常生長(zhǎng)和肉質(zhì)鮮美，防止因水質(zhì)惡化造成的事故 。
3、餌料投喂
【石斑魚(yú)愛(ài)吃的餌料有哪些，附石斑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)】正常情況下 ， 池塘中應(yīng)保持一些輪蟲(chóng)、橈足類無(wú)節(jié)幼體等餌料生物供仔魚(yú)食用 。每天早、中、下三次檢查池塘水中生物餌料的密度 。如果發(fā)現(xiàn)生物餌料密度不足 ， 可以適當(dāng)補(bǔ)充輪蟲(chóng)、橈足等生物餌料，保持池塘中生物餌料充足 。如果沒(méi)有生物餌料，可以適當(dāng)灑放螺旋藻粉、蝦片等餌料（根據(jù)幼苗大小用200~80目的篩絲過(guò)濾后喂食），減少幼苗自殘，提高幼苗成活率 。在育苗后期，可以添加適量的碎魚(yú)、貝肉，也可以直接喂0.15~0.3ppm粉狀配合飼料 。每日檢查餌料密度2~3次，投餌量以魚(yú)苗飽食為度 。
