炭燒牛排骨怎么做好吃又嫩碳烤牛排骨的做法大全_牛排

1、材料：牛排骨、鹽、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蠔油、老抽。
2、牛排骨洗凈后用paper towel吸干表面水份；
3、用鹽、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蠔油、老抽調(diào)成調(diào)料。

4、把調(diào)料攪勻后，均勻的涂抹在牛排骨的兩面，用保鮮膜封住放入冰箱腌一晚上。
5、烤箱預(yù)熱華氏370度，用錫紙包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1個(gè)半小時(shí) 。
6、把錫紙打開，倒出湯汁，排骨翻面，頂面不要再覆蓋錫紙，敞開繼續(xù)放入烤碳上烤，烤制兩面金黃。
【炭燒牛排骨怎么做好吃又嫩碳烤牛排骨的做法大全】7、烤好了稍微冷卻一點(diǎn)后，用刀切成一條一條的排骨，用爪子抱著啃。