1、剩飯、馬蘇里拉芝士40g、青紅燈籠椒各半只、香腸1/3根、火腿1/2根、蔥末適量、披薩醬兩大勺、鹽適量、黑胡椒適量、雞精適量、咖喱粉適量 。
2、鍋中倒比炒菜略少的油燒熱，小火，加入大蔥末爆香 。
【什錦火腿炒飯的做法 什錦火腿焗飯怎么做】3、大蔥出香后，倒入青紅椒碎一起翻炒至辣椒們稍變色就可以了！
4、這時就放入火腿和香腸丁 。
5、香腸肯定是有肥有瘦的嘛，肥肉在煸炒過程中會析出油來，在把香腸炒出油來之后，就可以倒入米飯啦！
6、炒米飯時也要注意，要把米飯打散，等米飯和鍋中其他的配料完全融合后，就可以加入一些自己喜歡的調(diào)料啦！
7、放入披薩醬翻炒均勻 。
8、這時候香味就已經(jīng)很濃了，如果想讓米飯的味道更濃郁的話，可以在披薩醬和米飯完全融合后，倒入40g左右的淡奶油或者是牛奶 。相信我，這樣做了那味道真不是蓋的！口感也會很贊！
9、要起鍋啦！這時就請放調(diào)料調(diào)味 。
10、米飯起鍋，平鋪在焗飯盤里 。
11、在米飯上均勻的鋪上馬蘇里拉芝士碎 。
12、把半成品的焗飯放進預(yù)熱190°的烤箱，中層，上下火，烤致芝士融化并稍稍變色即可 。
