步驟1
準備食材：鮑魚200克、蝦50克、雞翅50克、洋蔥20克、蒜3瓣、姜2塊、生抽2茶匙、小蔥1段、黑胡椒1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米椒10克 。【雞翅鮑魚蝦煲 鮑魚鮮蝦雞煲】
步驟2
鮑魚去殼洗凈切花刀 。
步驟3
雞翅打上花刀 。
步驟4
蝦洗凈備用 。
步驟5
洋蔥切塊 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
蒜切片 。
步驟8
小米椒切圈 。
步驟9
小蔥切蔥花 。
步驟10
碗中加入料酒、姜、鮑魚腌制20分鐘備用 。
步驟11
碗中加入黑胡椒、鹽、生抽、雞翅腌制30分鐘備用 。
步驟12
起鍋倒油 ， 油熱加入洋蔥、蒜、姜、小米椒、雞翅翻炒至兩面變色 。
步驟13
然后放入蝦、鮑魚繼續翻炒3分鐘再加生抽和適量清水 。
步驟14
接著轉移到砂鍋中，大火燒開后轉小火煲10分鐘 。
步驟15
最后撒上蔥花即可 。
