年糕如何長期保存方法年糕如何長期保存_冷凍室

把年糕晾干洗凈后，用保鮮袋把每塊都包好，放在冰箱冷凍室，可以保存2-3個月。吃的時候需要多少就拿多少。拿出來需要用水浸泡后再蒸煮烹炒。晾年糕時需要一塊一塊分開來晾，晾的時候選個干凈的地方擺開即可，然后在年糕上面放一塊干凈的布，可以防止年糕見風后出現干裂。
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