東北椴木花菇富含有膠質(zhì)和鐵礦物質(zhì)，可以補充營養(yǎng)，起到補血和清理腸胃的作用 。但是東北真正的椴木花菇其實要價不菲 ， 而且容易買到假貨 。事實上椴木花菇數(shù)量較少，所以大家在選購的時候一定要懂得挑?。?下面我們就簡單說說東北椴木花菇辨別方法 。東北椴木花菇辨別方法一、東北椴木花菇的做法
第一步：泡發(fā)東北椴木花菇之后將其手撕成小朵 。第二步：清洗青紅椒之后切丁，姜切絲待用 。第三步：鍋中燒水后汆湯下椴木花菇，之后將椴木花菇撈出 。第四步：將椴木花菇裝入碗中 ， 拌入醬油和醋，拌勻之后取出 。第五步：鍋中加入些油，油燒熱后放入青紅椒片，炒勻之后加入鹽，糖，花椒油 。第六步：將熱油淋在木耳上面，再攪拌即可 。二、東北椴木花菇辨別方法
第一：辨別顏色，東北椴木花菇優(yōu)質(zhì)的色澤是兩邊的顏色有一定差異性，正面是黑色偏灰色，而反面則是較為深的黑色 。如果是假的或者劣質(zhì)的則兩邊的表面都有白色附著物 。【東北椴木花菇辨別方法視頻 東北椴木花菇辨別方法】第二：觸摸感受辨別，好的東北椴木花菇一般表面光滑，分量輕，而差的就是粗糙的手感 。
