海參湯怎么做如何做海參湯_生活知道

1、首先將買來(lái)的海參用清水清洗干凈，然后放在盆里加水全部浸沒(méi)，待其變軟后進(jìn)行下一步。
2、鍋內(nèi)放入蔥花，水適量燒開(kāi) 。
3、最后將海參放入鍋中再加水燉煮，等海參燉爛時(shí)，加入大棗、冰糖，再燉15分鐘即可。【海參湯怎么做如何做海參湯】

4、海參湯中含有硫酸軟骨素和刺參粘多糖，其中，硫酸軟骨素是生長(zhǎng)發(fā)育不可少的物質(zhì)，硫酸軟骨素與肌肉的衰老有關(guān) 。若這種成分減少，首先會(huì)引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化；而海參湯粘多糖是海參體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機(jī)體細(xì)胞的免疫功能和抗炎消制作用。