豆豉燜排骨如何做豆豉燉排骨的做法竅門 _生活百科

1、材料：豬排骨（切成10塊），豆豉2湯匙，辣椒干適量，小辣椒8條，姜蓉，蒜茸。
2、首先先把豬排骨洗凈，再切成大小一致的塊狀。
3、把切好的豬排骨放進沸水內煮大概20分鐘左右，以去除腥味。
4、把切成蓉狀的豆豉、辣椒干和小辣椒連同姜蓉和蒜茸放進熱鍋內爆炒至出味為止。
5、之后加入豬排骨內翻炒，再加入適量的水燜煮。
【豆豉燜排骨如何做豆豉燉排骨的做法竅門】6、最后再加入調味料（蠔油、醬油、鹽、紹興酒）調味即可。