1、原料：鴨肉、筍干、姜、蒜米、八角、辣椒、香蔥、米酒 。
2、準備食材 ， 鴨肉洗干凈控干水分備用 。
3、熱油 姜，八角放入鍋內 爆香 再倒入鴨肉 注意如果鴨子比較肥的話不要太多放油 。
4、炒到表面熟了再放入老抽 。放入蒜米，干辣椒 。
5、倒入提前燜好的筍干 。加米酒適量 翻炒 。
6、炒出香味起鍋 倒入壓力鍋加水 大概2碗的樣子 燜20分鐘后撈起 倒入鍋內收汁 。
【鴨肉筍干的做法 這樣做真的太入味了】7、筍干要提前燜20分鐘 不然很難燜爛 。
1、原料：鴨肉、筍干、姜、蒜米、八角、辣椒、香蔥、米酒 。
2、準備食材 ， 鴨肉洗干凈控干水分備用 。
3、熱油 姜，八角放入鍋內 爆香 再倒入鴨肉 注意如果鴨子比較肥的話不要太多放油 。
4、炒到表面熟了再放入老抽 。放入蒜米，干辣椒 。
5、倒入提前燜好的筍干 。加米酒適量 翻炒 。
6、炒出香味起鍋 倒入壓力鍋加水 大概2碗的樣子 燜20分鐘后撈起 倒入鍋內收汁 。
【鴨肉筍干的做法 這樣做真的太入味了】7、筍干要提前燜20分鐘 不然很難燜爛 。
