1、蔥姜蒜切片備用 。花鰱魚一條，去除內臟清洗干凈，斬成三段 。鍋內入油 。
2、油七成熱時爆香蔥姜蒜片，記住不要全放上，留少許備用 。花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下 。鍋內倒入清水 ， 沒過魚即可 ， 隨之灑上剩余的蔥姜蒜片 ， 中火燉至40分鐘 。
【燜魚的家常做法 如何做燜魚】
1、蔥姜蒜切片備用 。花鰱魚一條，去除內臟清洗干凈，斬成三段 。鍋內入油 。
2、油七成熱時爆香蔥姜蒜片，記住不要全放上，留少許備用 。花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下 。鍋內倒入清水 ， 沒過魚即可 ， 隨之灑上剩余的蔥姜蒜片 ， 中火燉至40分鐘 。
【燜魚的家常做法 如何做燜魚】
