1、患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食，因為葡萄干中含有大量糖分 。
2、葡萄干中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用 ， 常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處 。葡萄干有促進消化的作用 。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化 。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒 。
【什么人不適合吃葡萄干】3、葡萄干含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好 。葡萄干中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老 。葡萄干在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，具有抗氧化的作用 。
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