1、食材：豬肝300克、粗鹽80克、花椒5克 。
【鹽焗豬肝的做法 簡(jiǎn)單家常鹽焗豬肝的做法】2、豬肝處理干凈 ， 用廚房紙巾吸干水分備用 。
3、在鍋內(nèi)平鋪一層粗鹽，并在粗鹽上撒上少許花椒 。
4、蓋上鍋蓋，中小火加熱至鍋中鹽發(fā)出沙沙的響聲 。
5、將豬肝放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋中小火焗 。
6、10分鐘后開蓋，給豬肝翻身，再蓋上鍋蓋繼續(xù)焗10分鐘 。
7、再10分鐘后開蓋，用筷子擦入豬肝最厚部位，拔出筷子無血色，即可關(guān)火出鍋 。
1、食材：豬肝300克、粗鹽80克、花椒5克 。
【鹽焗豬肝的做法 簡(jiǎn)單家常鹽焗豬肝的做法】2、豬肝處理干凈 ， 用廚房紙巾吸干水分備用 。
3、在鍋內(nèi)平鋪一層粗鹽，并在粗鹽上撒上少許花椒 。
4、蓋上鍋蓋，中小火加熱至鍋中鹽發(fā)出沙沙的響聲 。
5、將豬肝放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋中小火焗 。
6、10分鐘后開蓋，給豬肝翻身，再蓋上鍋蓋繼續(xù)焗10分鐘 。
7、再10分鐘后開蓋，用筷子擦入豬肝最厚部位，拔出筷子無血色，即可關(guān)火出鍋 。
