1、荸薺讀音：bí qi 。
2、荸薺，是莎草科荸薺屬植物 。匍匐根狀莖瘦長 。稈多數 ， 叢生 ， 筆直，細長，圓柱狀，高40至100多厘米 ， 直徑2至3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，干后稈的表面現有節，兼有許多縱條紋 。葉缺如，僅在稈的基部有2至3個葉鞘；鞘淡棕色，光滑，無毛，膜質，抱莖，鞘口斜，頂端急尖，長7至15厘米 。
【荸薺讀音 荸薺】3、小穗圓柱狀，長2至4厘米 ， 直徑約3毫米，蒼白微綠色，基部的一片鱗片中空無花，抱小穗基部一周，有時還有短鞘 ， 其余鱗片全有花，松散地復瓦狀排列，寬長圓形，頂端圓形，長5至6毫米，寬約4毫米 ， 邊緣為寬干膜質，頂端邊為狹干膜質，中脈不大明顯；下位剛毛7至8條，比小堅果長一倍半；有倒刺；柱頭2 。小堅果扁雙凸狀，長2毫米，寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，黃色，表面細胞呈四至六角形；花柱基扁，狹長三角形，不為海綿質 ， 基部具不明顯的環，環的質地與小堅果相同，只色澤較淡 。花果期5至10月 。
