1、筍干炒著吃 。筍干炒著吃應(yīng)該算是筍干最為常見(jiàn)的一種食用方式了 。將筍干泡發(fā)之后，切成絲或者切片，無(wú)論是單獨(dú)炒，還是和其他食材搭配在一起炒著吃，味道都是非常不錯(cuò)的 。比較有名的筍干炒著吃的食材搭配就是五花肉、臘肉這些肉類 。因?yàn)楣S干其實(shí)吃起來(lái)口感是比較柴一些的，因此如果在炒著吃的時(shí)候 ， 將其和肉搭配在一起炒的話，干筍因?yàn)槲搅巳饫锩娴挠椭@樣吃起來(lái)口感會(huì)細(xì)膩很多，而且肉因?yàn)槔锩娴挠椭还S干吸附了，吃起來(lái)也沒(méi)那么膩了 。因此筍干炒著吃和五花肉、臘肉是比較好的搭配的 。
【筍曬干了怎么吃 筍怎么曬干好吃】2、筍干紅燒吃 。筍干除了可以炒著吃之外 ， 還可以紅燒著吃 。最常見(jiàn)的就是筍干和五花肉紅燒 ， 味道非常不錯(cuò) 。吃過(guò)紅燒五花肉的人都知道，五花肉里面的油是非常多的，吃多了的話 ， 肯定是感到膩的，但是如果加一些筍干進(jìn)去的話 ， 可以很好的吸附里面的油脂，筍干口感也會(huì)變得更加美味的，因?yàn)楣S干特有的香氣和肉的香氣混合，是一道很好的下飯菜了 。
