道辭豪華明星朋友圈
關明強，16歲開始走上文學道路，33歲創辦自己的影視公司，成了制片人 。2008年，他在北京平谷區投資了大溪水山莊，因為環境好，菜也做得好，許多圈里的名人朋友都愛帶著朋友來小住，寧浩、周潤發、姜文、王小帥、黃曉明、陶虹……
開端
一場殺豬宴
帶來的味覺思索
當周潤發在我家后院曾經的廚房，夾起熱騰騰亮閃閃的紅燒肉，吃得停不下筷子的時候，我很想對他說：“十年后，哥們兒你約摸再也吃不到正宗的豬肉了 。”
事情起因于2011年夏天，剛拍盡《邊境風云》那會，我在山莊里搞了一場殺豬宴，是附近農戶家的土豬 。朋友聞到這個消息，顧不上糟糕的交通，竟從北京的東西南北城跑來 ， 走的時候甚至提出把沒煮掉的生肉帶歸家……
這件事給了我很大刺激 。我對農村殺年豬有著深刻的記憶，離開農村30年 ， 我自己的確也很少有機會再吃到那么香的肉了 。
現在絕大部分市場上賣的豬肉都是多代雜交的洋豬肉，是吃商品精飼料出來的，肉吃起來又腥又柴，比土豬肉差遠了 。經過30年與洋豬雜交之后，中國土豬越來越少，這種物種就要接近滅絕了 。
那時候 ， 你吃到的，只是長得像紅燒肉的紅燒肉 ， 而記憶里那種濃郁的香氣和肥而不膩的口感卻一去不重返 。
找找
為買種豬
去云南苗寨拼酒“要是市場上已經找不到好豬肉，為何不從一個古老品種開始重新打造?”于是，我花了兩年的光陰準備我的養豬準備 。
朋友聞說了，對我說：“老關，你跟豬較什么勁啊?15個月養一批豬出來 ， 有生之年你能養多少豬?還是歸來拍電影吧!”還有獵頭公司打電話找到我 ， 要用百萬年薪挖我，我開玩笑說：“要是要投資養豬，可以談談 。”
養好豬最重要的是找到臃適的種豬(尤其純的可以用來繁殖的土豬)，正好那會有個云南的朋友跟我說 ， 她小時候在老家吃過的撒壩豬，肉尤其好吃 ， 父母進城幾十年了還時常念叨那個豬肉 。我上網一查 ， 如獲至寶，它是《國家禽畜遺傳資源保護名錄》中的34個珍貴土豬品種之一 。
2013年秋天，我去了撒壩豬的原生地——云南祿勸彝族苗族自治縣 。純種的撒壩豬已經很少了，惟獨在海拔兩三千米的苗族人家里還少量養有 。
剛去那會受到當地縣政府的熱烈歡迎，他們以為北京一個很大的投資商來了 。當我表示只是買十幾頭豬的時候，他們失去了興趣 。我就只好走村串寨，找找愿意賣豬的主 。去跟苗寨的苗王喝酒套近乎約摸是唯獨的主意 。我在北京是不喝酒的，但為了買到豬，我拼了命地灌酒 。就這樣，苗王終于答應把村里的豬賣給我了 。
實踐
生態放養
從12頭到一百多頭
一共十二頭撒壩豬 ， 外加一百畝地 ， 我就這么開始了 。
我給養豬斷定了四個原則：純種土豬、生態放養、粗糧飼養 ， 和足夠長的養殖期 。飼料里添加的水果蘿卜、土豆、南瓜、苜蓿草等也都是自己種植的 。這些家伙們吃得比我還考究 。
也就是這個時候，我開始想，豬光是吃得考究還不行 ， 還得吃得科學，就像人的一天三餐吃的是不同的 。所以我找了生物工程專業的高材生來幫助 。
經過三個月的測試，我發明那些吃得更科學的豬，肉的質地比其他豬緊致多了，身材也更壯實 。之后我就開始嚴厲按照豬的“食譜”給他們喂吃，但這樣一來，每頭種豬一年光吃就要花掉六千元 。
這些豬徐徐地從一開始的12頭發展到一百多頭，我越來越覺得這件事有盼頭了 。
有時候我會和豬一塊伏在草地上，瞧著它們傻里傻氣的憨樣 ， 我就忍不住想笑 。我覺得他們和人一樣 ， 是很有靈氣的 。
波折
賣掉不合格的種豬
重新開始
就這么維持到了2015年 ， 我終于按準備養到了200頭 。縣里專門為我這個北京人請來了農業大學的能手開鑒定會 。
可是鑒定結果出來，我傻眼了 。能手們的結論很殘酷：他們以為這兩百頭豬，真正能夠用于繁育、達到種豬品相的，惟獨38頭 。這意味兩年的光陰白費了，幾乎又歸到了兩年前十二頭種豬的起點上 。歸想在村里700多個日日夜夜的守候，我幾乎是失望的 。
可是讓我現在妥協，我怎么甘心?記得最初我決心要養豬的時候，導演寧浩問我：“真不做電影了?”我堅定地說：“不做了，你們拍好電影，我給你們提供好肉 。”
【娛樂圈養豬的明星 明星也養豬】為了心中追求的那塊“好肉”，我不能這么撒手不干了 。歸到養豬場，我一個人默默把162頭不合格的豬所有賣掉 。我已經準備好了，下一個兩年 ， 下下個兩年……關明強
