【清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚的做法】1、主料：金鯧魚1000克 。
2、輔料：蔥絲適量 。
3、調(diào)料：鹽少許、姜2片、油適量、蒸魚豉油適量 。
4、將魚收拾干凈 ， 兩側(cè)都刻上花刀 ， 用少許鹽把魚搓一遍，腌15分鐘左右 。然后沖洗干凈 ， 放兩片生姜 。
5、蒸鍋加水，燒開后放上魚，大火蒸10分鐘 。將魚盤取出，倒掉盤中的湯汁 。
6、放上蔥絲，淋上熱油 。
7、再淋上蒸魚豉油即可 。
【清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚的做法】1、主料：金鯧魚1000克 。
2、輔料：蔥絲適量 。
3、調(diào)料：鹽少許、姜2片、油適量、蒸魚豉油適量 。
4、將魚收拾干凈 ， 兩側(cè)都刻上花刀 ， 用少許鹽把魚搓一遍，腌15分鐘左右 。然后沖洗干凈 ， 放兩片生姜 。
5、蒸鍋加水，燒開后放上魚，大火蒸10分鐘 。將魚盤取出，倒掉盤中的湯汁 。
6、放上蔥絲，淋上熱油 。
7、再淋上蒸魚豉油即可 。
