1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調水掛漿 。
【干炸帶魚怎么做 做炸帶魚的步驟】2、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出 ， 逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時 ， 撈出裝盤，即可食用；喜歡椒鹽的盤中放點椒鹽蘸著吃更是別有一番風味 。
1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調水掛漿 。
【干炸帶魚怎么做 做炸帶魚的步驟】2、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出 ， 逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時 ， 撈出裝盤，即可食用；喜歡椒鹽的盤中放點椒鹽蘸著吃更是別有一番風味 。
