鯽魚做清湯怎么做清湯鯽魚的做法_生活知道

1、將處理好的鯽魚洗干凈。
2、在魚身上切兩刀。
3、放入姜片和適量料酒，腌制30分鐘。
4、起鍋燒油,油熱后，放入姜片爆香。

5、放入腌制好的鯽魚。
6、煎至兩面金黃后，倒入清水。
7、用大火煮開后轉小火慢熬1小時。
8、撒入蔥花、倒入醋。
【鯽魚做清湯怎么做清湯鯽魚的做法】9、攪拌均勻即可。