1、主料：燕窩40克 。
2、輔料：甜杏仁20克,雞蛋70克,苦杏仁16克 。
3、調(diào)料：冰糖10克 。
4、燕窩用水浸透，挑毛洗凈 。
5、雞蛋打攪成蛋漿 。
6、南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分別用水洗凈，去衣 。
7、加適量水，猛火煲至滾 。
8、放入燕窩、南杏、北杏，繼續(xù)用中火煲2小時(shí) 。
9、加入冰糖和雞蛋漿，不停用筷子攪拌 。
【杏仁燕窩的做法大全 冰花杏仁燕窩羹的做法】10、雞蛋漿成蛋花，即可食用 。
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