妙炒甘藍的做法怎么做炒甘藍_生活知道

1、主料：400g甘藍。
2、配料：適量油、適量鹽、醬油、適量蠔油、適量米醋、適量味精、適量干辣椒段、適量花椒粒、適量蔥、適量姜。
3、甘藍把外皮去掉清洗干凈。【妙炒甘藍的做法怎么做炒甘藍】

4、蔥花姜絲切好，干辣椒段，花椒粒。
5、甘藍用手掰成塊。
6、蔥花姜絲干辣椒段，花椒粒放油鍋中炸香。
7、放入掰好的甘藍，接著放鹽，醬油。
8、再放點蠔油翻勻。
9、少點幾滴醋，增加菜的脆嫩。
10、加味精炒勻出鍋即可。