牛排骨海帶湯的做法牛排骨海帶湯的做法簡(jiǎn)單介紹_生活知道

【牛排骨海帶湯的做法牛排骨海帶湯的做法簡(jiǎn)單介紹】1、材料：牛排骨1000克，海帶適量，姜適量。
2、牛排骨洗干凈，嫩海帶切片，姜切片備用。
3、牛排骨冷水下鍋，加入姜片和料酒汆水，煮至水開(kāi)撈出。

4、用清水洗去浮沫，鑄鐵鍋燒開(kāi)水，下牛排骨，下姜片。
5、牛排骨燉2小時(shí)后（普通鐵鍋適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間），再下嫩海帶繼續(xù)燉煮。海帶燉30分鐘即可食用，喜歡口感耙糯一點(diǎn)的，燉一小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可出鍋。