黑胡椒和白胡椒有什么功效黑胡椒和白胡椒的功效與作用_生活知道

1、白胡椒的藥用價值稍微高一些，調(diào)味作用稍微次一些。對于黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強，比如肺寒痰多的人，可以將白胡椒加入羊肉湯，有溫肺化痰的作用，對于腸胃虛寒導致的腹瀉、腹痛也有治療作用。【黑胡椒和白胡椒有什么功效黑胡椒和白胡椒的功效與作用】

2、中醫(yī)認為顏色黑的食物入腎，即腎主骨生髓，五色屬黑，所以黑胡椒溫補脾腎的作用要明顯一些，可以用來治療脾腎陽虛造成的五更瀉。黑胡椒與肉同煮時間不要太長，因為黑胡椒中揮發(fā)油受熱時間太久會揮發(fā)掉，讓其作用明顯減弱。