醬大骨頭怎么做好吃醬大骨頭怎么做好吃視頻_生活知道

1、骨頭，蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，山楂，草果，小辣椒2個(gè)，生抽，老抽，大醬，冰糖。
【醬大骨頭怎么做好吃醬大骨頭怎么做好吃視頻】2、把骨頭切成小塊泡進(jìn)清水里，中間多換幾次水，這樣做的時(shí)候就不用焯了。

3、準(zhǔn)備調(diào)料：蔥姜蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個(gè)小辣椒。不是我家調(diào)料多，您買一袋燉肉料就成。把調(diào)料用紗布包上，煮出來(lái)的湯干凈。還有一袋很重要的調(diào)料---大醬。
4、高壓鍋中加水，把所有調(diào)料扔進(jìn)去，再倒點(diǎn)生抽老抽，大醬冰糖，大火壓制40分鐘，最簡(jiǎn)單的醬骨頭就完成了。