1、材料：長土豆1個、四季豆200g、五花肉200g、蔥1根、蒜3瓣、干辣椒2個 。花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許 。
2、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊 。
3、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段 ， 蒜切片，蔥切段 。
4、鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊 。
5、小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用 。
6、另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段 。
7、小火煸出香味后，放入五花肉 。
8、炒至五花肉變色，倒入四季豆 。
9、翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆 。
10、放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽 。
11、炒勻后，再放入茶包袋和蔥段 。
12、加入清水，水位至食材的2/3處 。
【土豆花肉燉豆角的做法 土豆花肉燉豆角怎么做】13、大火燒開后 ， 轉小火 ， 加鍋蓋燉20分鐘即可 。
