1、在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反復揉搓 ， 直到黏液凝固脫離，再用清水沖洗一遍牛肚就能去除上面的臟東西 。【牛肚如何清洗 牛肚怎樣清洗】

2、將牛肚翻轉過來，加適量食鹽和醋揉搓，洗去黏液，最后用水沖洗即可 。
3、將牛肚分成小塊 ， 放入冷水鍋里邊，邊加熱邊用小刀刮洗，等到水燒沸，牛肚變軟再取出，用水反復沖洗干凈即可 。

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